Салат из редьки белой, вкусный и быстрый салат из редьки с огурцом

Возьмите шестьсот граммов редьки. Хорошо промойте её под проточной водой. Очистите от кожуры острым ножом или овощечисткой. Удалите все твердые или поврежденные места. Натрите редьку на мелкой терке. Положите в глубокую миску. Редька даст сок — это нормально. Теперь возьмите один большой огурец. Тщательно вымойте его. Если кожица жесткая, снимите её. Натрите огурец на крупной терке. Добавьте к редьке. Посыпьте салат солью по вкусу. Обычно хватает половины чайной ложки, но можно чуть больше. Перемешайте. Добавьте одну столовую ложку уксуса с концентрацией девять процентов. Затем всыпьте одну столовую ложку сахара. Влейте две или три столовые ложки растительного масла — подойдет подсолнечное или оливковое. Теперь добавьте две или три столовые ложки соевого соуса. Он придаст салату насыщенный вкус и заменит часть соли. Хорошо всё перемешайте. Попробуйте. При необходимости добавьте чуть больше соевого соуса, сахара или соли. Дайте салату постоять пятнадцать минут. За это время редька станет мягче, а вкус — сбалансированным. Подавайте сразу или храните в холодильнике не больше суток. Салат лучше есть свежим. Такой салат очень полезен. Редька богата витаминами С и В. Она улучшает пищеварение и помогает очищать организм. Огурец добавляет свежесть и воду, что хорошо для обмена веществ. Соевый соус содержит белок и минералы. А растительное масло помогает усваиваться полезным веществам. Этот салат легкий, освежающий и отлично подходит для тех, кто следит за здоровьем. Его...