АНАНАСОВО-МЯТНАЯ ЧИЛИ САЛЬСА / PINEAPPLE-MINT CHILI SALSA / ЛЕТНИЙ РЕЦЕПТ

Когда на улице жара и захотелось приготовить овощной салат, но в холодильники нашлись только кукуруза без сахара ? и ананас ? Ингредиенты (на 4 порции): ? Ананас 1 шт; ? Масло сливочное 30 гр; ? Лук красный репчатый 1/2-1 шт; ? Перец чили красный 1/2 шт; ? Кукуруза без сахара от @sotok6 1 банка; ? Чеснок 3 зубчика; ? Сок 1/2 лайма; ? Оливковое масло; ? Мята/Мелисса. Способ приготовления: ✅ Очищаем ананас, вырезаем сердцевину и нарезаем мякоть на небольшие кубики; ✅ Далее обжариваем кубики ананаса на сливочном масле в течение 10 минут до появления золотисто-коричневого цвета и перекладываем в глубокую миску; ✅ Лук нарезаем на тонкие перья, а перец чили измельчаем. Перекладываем в миску к кубикам ананаса; ✅ Туда же (в миску) высыпаем кукурузу; ✅ Следом выдавливаем чеснок, сок лайм, добавляем оливковое масло и тщательно перемешиваем; ✅ Готово! Раскладываем сальсу по тарелкам, добавляем измельчённую мяту и подаём к столу ? С любовью, рубрика или как вы любите ? Пы.сы.: эта сальса в качестве дополнения отлично подойдёт к тако ? С любовью, рубрика или как вы любите ?