🍕 Почему ОН такой Нежный? Секрет в творожном тесте! Пирог с капустой - Самый Вкусный

🌿 Необычный и самый вкусный пирог с капустой на нежном творожном тесте! Сегодня делюсь одним из самых удачных рецептов домашнего пирога! Нежное творожное тесто, сочная капустная начинка и румяная корочка — получается настолько вкусно, что остановиться на одном кусочке просто невозможно! Начинка может быть практически любой! Сегодня у меня тушеная капуста с луком, морковью, томатной пастой и двумя сосисками. Но вы можете использовать мясной фарш, курицу, грибы, картофель, сыр, яйца с зеленым луком, рыбу, ветчину или любые другие любимые начинки. 📝 Ингредиенты: Творог 5 % — 250 г Сливочное масло (мягкое) — 120 г Яйца — 2 шт. Натуральный густой йогурт или сметана — 80 г Сахар — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Мука — 350 г (+ немного для подпыла при работе с тестом) Желток — 1 шт. (для смазывания) 📝 Для начинки: Готовая тушеная капуста — около 400 г Сосиски — 2 шт. (или любая другая начинка по вашему вкусу) 🥣 Как приготовить Соединить творог, йогурт (или сметану), яйца и мягкое сливочное масло. Добавить сахар и соль. В муку всыпать разрыхлитель, перемешать и постепенно добавить в творожную массу. Замесить мягкое тесто, при необходимости слегка подпыляя рабочую поверхность мукой. Разделить тесто на две части — одна немного больше другой. Большую часть руками растянуть по форме диаметром 26 см, сформировав бортики. Выложить начинку, сверху распределить кружочки сосисок. Вторую часть теста раскатать, накрыть пирог, защипнуть края, сделать проколы вилкой и смазать...