Борщ без капусты | простейший рецепт?

Для приготовления понадобяся: бульон (у меня гусиный) - 1,5 - 2 л; отварное мясо - 150-200 гр; картофель - 3-4 средних клубня; свекла - 2 шт; морковь - 2 шт; лук репка - 1 шт; уксус - 0,5 ч.л; вода - 0,5 л; растительное масло - для зажарки; соль, зелень - по вкусу. Порядок приготовления: 1. свеклу очистить, натереть на крупной терке. Выложить в раскаленную сковороду, с добавлением растительного масла, посолить. добавить уксус, залить водой. поставить тушиться на плиту (умеренный огонь); 2. очистить картофель, нарезать его средними кубиками, поместить в бульон; 3. отделить мясо от кости, добавить в бульон. Поставить на плиту; 4. морковь и лук очистить. измельчить. поместить на сковороду, пассировать с добавлением растительного масла; 5. выложить морковь и лук в кипящий бульон с картофелем и мясом, добавить свеклу (вместе с соком); 6. прокипятить 5-7 минут, добавить зелень, снять с плиты. Готовому блюду дать настояться 15-20 минут. подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!