Ягодное конфи (черничное конфи). Простой и легкий рецепт приготовления.

#конфи#ягодноеконфи#Конфиизягод#confit#gam#LudmilaFedoruk Ингредиенты: 300 гр. замороженной черники (или любой другой ягоды) 80 гр. сахара 2 ст.л. кукурузного крахмала Размороженные ягоды (или свежие ягоды) пробиваем блендером. По необходимости протираем через сито от косточек. Отправляем ягоды в сотейник с толстым дном. Добавляем сахар, кукурузный крахмал и отправляем на плиту. Доводим до кипения на среднем огне. Помешивая, провариваем одну минуту. Готовую смесь перекладываем в чистую посуду, затягиваем пищевой пленкой в контакт. Убераем в холодильник до полного остывания. Ягодное конфи можно заморозить, предварительно расфосовав по пакетикам.