Прозрачный овощной БУЛЬОН. Как приготовить и как его хранить

Рецепт На 3 литра бульона: ? 100 гр лука эшалот ? 2 белые луковицы ? 100 гр корня сельдерей ? 1 средний фенхель ? 50 гр лука порей ? 50 гр моркови ? 50 гр томатов ? 25 гр стебля сельдерей ? 25 гр петрушки ? 25 гр кориандра ? 5 гр различного перца горошинами ? соль и 5 звездочек гвоздики ? 4 литра воды Нарезаем овощи на одинаковые кусочки, из трав связываем букет, заливаем все 4 литрами воды, добавляем немного соли и перец и оставляем вариться с закрытой крышкой на 40-50 минут на маленьком огне. Процеживаем бульон. Храним в холодильнике или в морозилке. ______________________________________________________________ Timeline: 00:00 приветствие 00:38 список продуктов, которые нужны для бульона 00:50 нарезаю овощи 01:41 готовлю букет из зелени 02:24 готовлю бульон 03:50 как хранить бульон _____________________________________________________________ #БульонБезМяса