Кумысная ферма. Сколько молока дает казахская лошадь и зачем нужен генетический анализ. Казахстан

Как дойка кобыл на ферме в Казахстане связана с генетикой? Ученые проводят ДНК-анализ и замеряют молочную продуктивность казахских лошадей. Расскажем всё про кумыс и науку в табунном коневодстве. Мы на кумысной ферме в ауле Лепсы. Здесь же находится кумысхана, где бесплатно раздают кумыс всем желающим, и именно отсюда кумыс поступает молодым спортсменам в школу-интернат для одарённых в спорте детей Сотрудники Алматинского института биологии и биотехнологии проводят масштабный ДНК-анализ и изучают коневодство в Казахстане на генетическом уровне. Специалисты работают серьезно. Берут кровь из яремной вены, выдергивают волосяные луковицы из хвоста - всё это нужно, чтобы выявить маркеры, которые отвечают за молоко. Мы пытаемся понять, почему одна кобыла дает много молока, а другая - почти ничего. На ферме сейчас проходит контрольная дойка. Мы заметили интересную вещь: утренняя порция молока всегда меньше, чем дневная или вечерняя. Амангельды Турабаевич Турабаев объясняет это сильным инстинктом материнства. Кобылы просто зажимают молоко для жеребят. ❗️Вот несколько фактов из видео про молочное коневодство: Интервал между дойками должен быть около 3-3,5 часов. Кобылье молоко по составу ближе всего к женскому, это идеальный заменитель грудного молока для младенцев. В Казахстане сейчас около 4,2 миллиона голов лошадей, и это число растет. Мы много говорим про кумыс, но наука идет дальше. Сейчас изучается молочность кобыл для производства детского питания и даже сыроделия.