Мотивация на уборку. Новая печь. Пеку торт Наполеон 🎂

Здравствуйте,меня зовут Виктория,на моём канале вы найдёте много мотивации на уборку,готовку,домашние дела и ведение семейного бюджета по системе конвертов 🪙 торт Наполеон Рецепт: Тесто ⚫️750 гр муки ⚫️ 400 гр сливочного масла или маргарина ⚫️ 150 мл холодной воды ⚫️ 2 яйца ⚫️1 столовая ложка уксуса ⚫️ 1 столовая ложка водки( если нет, можно без неё) ⚫️Если вы будете готовить тесто на сливочном масле,то добавьте щепотку соли, а если на маргарине,то соль добавлять не нужно Крем: ⚫️ 1 литр молока ⚫️4 яйца ⚫️300 гр сахара ⚫️50 гр кукурузного крахмала ( или 100 гр муки) ⚫️ 350 гр сливочного масла комнатной температуры ⚫️ Ванилин ➕➕➕➕➕➕➕➕➕ Тесто: 1️⃣Холодное сливочное масло из морозилки, натераем на крупной тёрке смешивая с мукой. Лучше это делать в глубокой миске или на столе, перемешивая муку с маслом. 2️⃣ В холодную воду добавить яйца, уксус, водку и размешать 3️⃣ В муке сделать воронку, влить яичную смесь и замесить плотное тесто. 4️⃣ Раскатать тесто в жгут и поделить его на 10 - 12 кусочков. Я взвешиваю каждый кусочек на весах, примерно по 110 гр 5️⃣ На миску сложить все кусочки, укрыть их пленкой или пакетом и отправить в морозилку на 20 минут Крем ✨ Пока тесто отдыхает в морозилке, я варю затворной крем. 1️⃣ 800 мл молока выливаю в кастрюлю и ставлю на средний огонь 🔥 2️⃣В глубокую миску вбиваю яйца + сахар+ крахмал+ ванилин и перемешиваю, добавляю оставшиеся 200 мл молока и венчиком перемешиваю массу до однородности 3️⃣В теплое молоко на плите тонкой...