Молдавские пирожки с капустой в духовке (вэрзэре). Очень просто, быстро и вкусно

Очень нежные и хрустящие пирожки из духовки. По вкусу напоминают жаренные. Традиционно готовятся с капустой, но можно и со сладкой начинкой. Ингредиенты • вода 1/2 ст • растительное масло 1/2 ст • мука 2 ст • соль 1/2 ч.л. • капуста квашенная или свежая 2 ст • лук 2 шт • яйца 2-3 шт (по желанию) Рецепт приготовления 1. Смешайте в миске воду и растительное масло. Просейте муку с солью 2. Замесите тесто. Тесто нужно вымешивать минут 5-7, чтобы оно стало эластичным. Готовое тесто уберите в пакет и дайте ему отдохнуть, пока занимаетесь начинкой 3. Лук порежьте кубиком 4. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем лук до золотистости 5. Затем добавьте к луку капусту и жарьте минут 3-4 6. Начинку выложите на блюдо и дайте немного остыть 7. Отдохнувшее тесто разделите на 14-15 шариков. Каждый шарик раскатайте как можно тоньше, не бойтесь тесто не порвется 8. На тесто выложите столовую ложку начинки и начните формировать изделие 9. Выложите пирожки на лист застеленный бумагой. Можно смазать яичным желтком или водой с 1 ч.л. сахара или вообще ничем не смазывать 10. Поставьте лист с пирожками в духовку разогретую до 200 градусов и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета 11. Готовые пирожки выложите на блюдо и наслаждайтесь вкусом