Салат из жареных баклажанов с помидорами и огурцами

Овощные салаты очень востребованы круглый год, ведь готовятся они несложно, получаются и вкусными, и достаточно сытными. Но особенно вкусны такие блюда в сезон созревания свежих овощей. Предлагаю приготовить  нежный,  довольно-таки сытный салат из жареных баклажанов с огурцами и помидорами. Я заправила его уксусом, но в качестве заправки отлично подойдёт и сметана или гранатовый соус. Такой салат станет отличным дополнением к обеду или ужину! ??????N�?�???????�N�N�: Для приготовления салата из жареных баклажанов с огурцами и помидорами нам потребуется: баклажан (средний) - 2 шт.; растительное масло для жарки; помидоры - 2-3 шт.; огурец (крупный) - 1 шт.; зелень любая (я готовила с петрушкой) - 1 пучок; чеснок - 1 зубчик; соль - по вкусу; уксус 9% - 2 ст. л. ?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�