ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

Творожный пирог с персиками сочетает сразу два вида теста: нежный творожный слой с ванильным вкусом и мягкую кексовую основу на молоке. Сочные кусочки персиков делают выпечку ароматной и придают ей приятную фруктовую свежесть. Пирог получается красивым в разрезе, в меру сладким и особенно хорош полностью охлаждённым. Продукты Персики - 500 г Яйца - 4 шт. Сахар - 180 г Масло сливочное - 120 г Мука - 200 г Молоко - 100 мл Сахар ванильный - 8 г Соль - 1/8 ч. ложки Разрыхлитель - 12 г * Сырно-пудинговая масса: Творог - 500 г Пудинг ванильный - 80 г Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Молоко - 100 мл * Сахарная пудра - по вкусу (для посыпки)