СОУС ТКЕМАЛИ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ХОЧУ ВАМ ПРЕДЛОЖИТЬ РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВ. СЛИВЫ 1,5 КГ( ОЧИЩЕННЫЕ) САХАР 8-10 СТ.Л.( 240Г) 4-5 ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА СОЛЬ 2 СТ.Л. ХМЕЛИ-СУНЕЛИ 1 Ч.Л. УКСУС 9%- 50 МЛ ПЕРЕЦ ЧИЛИ 2 НЕБОЛЬШИХ СТРУЧКА 1. СЛИВЫ ПОМЫТЬ, ОЧИСТИТЬ ОТ ЗЕРНЫШЕК 2. ИЗМЕЛЬЧИТЬ ЛЮБЫМ УДОБНЫМ СПОСОБОМ 3. ИЗМЕЛЬЧИТЬ ЧЕСНОК, ДОБАВИТЬ В СМЕСЬ СПЕЦИИ, СОЛЬ, САХАР. 4. ВАРИТЬ 1 ЧАС , ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ. ЗА 5 МИН ДО ОКОНЧАНИЯ ВАРКИ ДОБАВИТЬ УКСУС. 5. ГОРЯЧИЙ СОУС ЗАПОЛНИТЬ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ И ЗАКРЫТЬ ПРОКИПЯЧЕННЫМИ КРЫШКАМИ.