Технология сувид (sous vide): как это работает?

00:00 Вступление 00:28 Преимущества технологии сувид 00:59 Щадящая термическая обработка 01:20 Неповторимый вкус 01:40 "По-хозяйски" удобно 02:00 Экологичность 02:18 Не нужны специальные навыки 02:40 Приготовление заготовок 03:32 Что нужно, чтобы готовить по технологии сувид? 03:59 Виды термостатов 04:03 Погружной термостат 05:01 Стационарные термостаты 06:00 Пропускная способность термостатов 06:35 Цены на термостаты 08:18 Что можно готовить методом сувид? 08:22 Мясо в сувиде 09:08 Овощи сувид 09:25 Маринование по методу сувид 09:35 Десерты по технологии сувид 10:40 Теплоизоляционные шарики Бесплатная консультация по телефону: ☎ 8 (800) 777 47 20