Чизкейк Орео без выпечки

Простой в приготовлении, но очень вкусный чизкейк со знаменитым печеньем «Орео». Оно придает изумительную нотку и вкус. Для чизкейка подойдет любое «Орео», но от него будет зависеть конечный результат. Если предпочитаете довольно сладкие десерты, увеличьте количество сахара по своему усмотрению. Ингредиенты: Печенье «Орео» - 200 г + 5 шт (для украшения) Масло сливочное - 50 г Крем-сыр - 500 г Сахар - 70 г Экстракт ванили - 1 ч. ложка Сливки для взбивания - 125 г Желатин - 8 г Вода - 50 мл Как приготовить Чизкейк Орео. Масло растопить и остудить. Печенье измельчить в мелкую крошку любым удобным способом. Переложить в глубокую чашу. Добавить сливочное масло комнатной температуры и тщательно перемешать. У разъемной формы, диаметром 18 сантиметров, удалить дно, поставить на блюдо и обвернуть внутреннюю сторону формы пищевой пленкой. Выложить массу из печенья и распределить ровным слоем по дну. Плотно прижать и утрамбовать, убрать в морозилку. Пока основа остывает, залить желатин холодной, кипяченой водой и оставить для набухания. Соединить крем-сыр, сахар, ванилин и взбить в течение 2 минут, до однородности. В другой чаше взбить сливки до мягких пиков. Набухший желатин распустить на водяной бане или в микроволновке, добавить во взбитые сливки и тщательно перемешать. Соединить взбитые сливки с взбитым крем-сыром. Аккуратно перемешать лопаткой до однородности. Достать основу из морозилки. Переложить крем на охлаждённую основу из печенья и аккуратно...