В ФГБУ «ВГНКИ» проверили мороженое на соответствие требованиям качества и безопасности

Мороженое – один из самых популярных десертов, который любят и дети, и взрослые. Как правило, этот продукт выбирают по вкусу, упаковке и знакомому названию. Однако за привычным сливочным вкусом стоят сложные технологии производства и строгий контроль качества. Чтобы проверить, соответствует ли мороженое заявленным требованиям, специалисты Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») провели комплексные лабораторные исследования трех образцов пломбира. Эксперты изучили состав продукта, проверили его на наличие незаявленных компонентов и возможных признаков фальсификации. Особое внимание уделили выявлению патогенных микроорганизмов, которые могут представлять угрозу для здоровья потребителей, а также обнаружению трансглутаминазы и остатков ветеринарных препаратов. Какие результаты показали исследования, смотрите в сюжете программы «Московский патруль» на телеканале «Москва 24».