Борщевая заправка на зиму)))Без уксуса!!! Любимый рецепт

Готовим борщевую заправку на зиму)))Практически готовый борщ в банке)))Без уксуса)))Самый классный рецепт))) ========= Помидоры-2кг. Свёкла-0,5кг. Морковь-0,5кг. Лук-0,5кг. Перец-300-500гр. Соль-35гр. Сахар-10гр. Масло -160мл.