РУЛЕТ ИЗ ЦУКИНИ

РУЛЕТ ИЗ ЦУКИНИ Ингредиенты: - 2 цукини - 8 яиц - 100 мл. молока - 100 гр. муки - 50 гр. растительного масла - 1 пучок зелени - 200 гр. корейской моркови - 400 гр. творога - 50 мл. соевого соуса - соль, перец. Цукини нарезаем дольками, примерно в 2 мм. Нарезанные дольки заливаем соевым соусом. Минут 10 маринуем. Тем временем готовим тесто. Взбиваем яйца, добавляем в него молоко, муку, растительное масло, соль, перец. Взбиваем. Тесто готово. Противень застилаем пергаментной бумагой, раскладываем цукини, заливаем тесто и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Готовим начинку. В творог добавляем две ложки сметаны, мелко нарезанную зелень, соль, перец. Достаем противень из духовки, даем остыть. Процесс пройдет быстрее, если вместе с бумагой его содержимое переложить на доску, а еще лучше на решётку. На остывшую рулетную заготовку размазываем начинку, сверху кладём корейскую морковь, аккуратно сворачиваем в рулет. Его заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник на минут 30. Достаем, снимаем бумагу, нарезаем дольками. Разложенные в тарелке дольки украшаем зеленью. Подаем со сметаной. Приятного аппетита! Буду признательна, если вы подпишетесь и поставите лайки. Пожалуйста, дайте оценку моей работе. Спасибо!