ЧАК-ЧАК - ЭТО ПРОСТО!

ЧАК-ЧАК - ЭТО ПРОСТО! Всего лишь 6 простых ингредиентов и вы смело сможете украсить свой праздничный стол вкуснейшим десертом. Думаю многие из моих подписчиков умеют это готовить. Но у каждой хозяйки свой рецепт. Мне достался от мамы. Проверенный годами простейший вариант. Другой вариант я уже опубликовала выше. Мука должна быть высшего сорта. Ингредиенты: - яйцо - 10 шт. - мука - 800 гр. - щепотка соли - щепотка соды - лимонная кислота - 1 ч. л. без верха - вода - 200 мл. Яйца взбиваем добавляя соль и соду. Взбитые яйца заливаем в просеянную муку и замешиваем тугое тесто. Оставляем "отдохнуть" на 15-20 минут. Далее из теста делаем колобочки и тоже оставляем "отдохнуть" на 15-20 минут. Потом раскатываем тесто, как на видео, и снова даем "отдохнуть" 15-20 минут. После нарезаем лапшу, как на видео, и сразу небольшими порциями кидаем в кипящее масло. Буквально через пару минут (не обжариваем докрасна) достаем готовую лапшу и бросаем следующую порцию. И так до конца. Делаем сиром. Требуется 1 кг. сахара, 1 стакан воды, 1 чайная ложка лимонной кислоты (без верха). В кастрюлю засыпаем сахар, добавляем воду. Постоянно перемешивая, доводим до кипения. Когда весь сахар растворится, добавляем лимонную кислоты и варим 15-20 минут. Готовую лапшу заливаем сиропом и уплотняем ее в нужную форму. Все! Чак-чак на вашем столе! P. S. Хочу сказать, что вместо сиропа можно использовать мед или сгущенное молоко. В лапшу можно добавлять орехи или изюм. Дело вкуса.