Дунганский - полугорький перец в томате и в тяе на зиму.Простой пошаговый рецепт.

Всем привет дорогие друзья если вы любите остренькое то этот рецепт для Вас? Обычно эту заготовку я делаю в два захода.В один заход я добавляю тяй,а другой делаю без него.Тут уже идёт выбор за вами.Тяй у меня домашний. Ингредиенты: Перец Дунганский -1,5 кг Помидоры -2 кг Чеснок -10 шт Соль-1,5 ст/ л Сахар -1 ст/ л Уксусная эссенция -0,5 ст/л Тяй -100 гр Черный перец горошек -0,5 ст/ л Растительное масло -60 мл. Банки я помыла тщательно и обдала кипятком. Итого у меня вышло 3,5 литра. #острыйперец