Лечо на зиму из перца

Делюсь пошаговым рецептом лечо на зиму из сладкого болгарского перца. Оно получается очень вкусным, сочным и остреньким. Сам рецепт простой, для приготовления не потребуется много усилий. Ингредиенты: Сладкий болгарский перец — 3 Килограмма; Помидоры — 1,5 Килограмма; Репчатый лук — 1,5 Килограмма; Острый перец чили — 1-2 Штук; Сахар — 1 Стакан; Масло растительное — 1 Стакан (рафинированное); Уксус 9% — 1/2 Стакана; Соль — 2 Ст. ложки; Количество порций: 10