Мохито из малины на зиму

Сегодня мы будем готовить мохито из малины на зиму. Мохито из малины — один из самых вкусных и витаминных напитков, которым можно насладиться зимой, если позаботиться о его заготовке в летнее время. В компотах ягоды сохраняют значительно больше полезных свойств, чем в джемах и вареньях, так как сами ягоды не варятся, а просто заливаются кипятком. Ягодные компоты на зиму готовятся очень быстро и просто, главное предварительно заняться стерилизацией тары, чтобы быть уверенным в сохранности заготовки. Рецепт, который я вам предлагаю — без стерилизации и поэтому будьте уверены в том, что процесс приготовления не отнимет много вашего времени. Ингредиенты на 1,5-литровую банку: Малина – 300 г Лимон – 3 кружочка Мята – 2-3 веточки Сахар – 130 г Вода – 1,2 л Малину для компота отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоду, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор. Если малина своя, и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно её не мыть. Но, если ягода покупная, то лучше аккуратно её промыть. Лимон промываем под проточной водой и насухо вытираем. Нарезаем лимон тонкими колечками, удаляем косточки. Веточки мяты промываем. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем малину, кружочки лимона, мяту и сахар. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. И сразу же наполняем доверху банки с малиной, лимоном и...