Как сделать Кулич Краффин коломба красивая Пасхальная выпечка кулича итальянский кулич рецепт

Ингредиенты: Все ингредиенты комнатной температуры Форма краффин коломбо высота 11 см , длина 25 см, ширина 18 см Форма краффин диаметр 9 см, высота 8,5 см Тесто 1: Вода (около 38 градусов) ... 130 мл Сухие дрожжи ... 2 г Сахар ... 10 г Мука ... 150 г Оставить подходить на 4 часа Тесто 2: Опара (тесто 1) .... Молоко (около 38 градусов) ... 150 мл Сухие дрожжи ... 8 г Яйца (крупные) ... 2 шт. Яичные желтки ... 2 шт. Сахар тростниковый ... 200 г Мука ... 550 г + 50 г (дополнительно) Соль ... ½ ч.л. Сливочное масло (мягкое)... 70 г Цедра 1 лимона Цедра 1 апельсина Экстракт ванили ... 2 ч.л. Начинка: Апельсиновые цукаты ... 80 г Изюм ... 250 г Грецкие орехи (обжаренные) ... 60 г Миндаль (обжаренный) ... 60 г Сахар тростниковый ... 80 г Масло сливочное (мягкое) ... 80 -100 г Глазурь ореховая: Яичный белок ... 2 шт. Сахар с орехами .... 25 - 30 г Декор: Посыпка сахарная ... Миндаль ... ? Выпекать Краффин Коломбо при температуре 200 градусов Цельсия 5 минут, затем при 180 градусах 35-45 минут. ? Выпекать Куличи Краффины при температуре 200 градусов Цельсия 5 минут, затем при 180 градусах 25-30 минут. ? Проверяйте готовность.