Лимонный кекс на кефире! Кекс на кефире с глазурью! Рецепт глазури без яиц!

Привет, друзья! Сегодня пеку идеально нежный, идеально влажный, идеально ароматный и вкусный лимонный кекс! Тесто для лимонного кекса несложное в приготовлении, готовится оно на кефире с добавлением небольшого количества слив. масла. Всем советую попробовать! *********** ✓ мука - 300 гр. (2 неполных стакана), ✓ слив. масло - 100 гр., ✓ кефир - 250 мл. (1 стакан), ✓ сахарная пудра или сахар - 170 гр. (1 неполный стакан), ✓ два средних яйца, ✓ разрыхлитель - 1 пачка (10 гр.), ✓ сода пищевая - 0,5 ч. ложки, ✓ один лимон - вся цедра и сок, ✓ свежие или замороженные ягоды голубики - 100 гр. Для глазури: ✓ альбумин - 2-3 гр. (это пол чайной ложки), ✓ вода -18 мл., ✓ лимонный сок - 0,5 ч. ложки, ✓ сахарная пудра - 100 гр. Выпекаем при 170 С - около 1 часа. *********** Домашние рецепты по шагам: ************** Друзья, спасибо большое, что были сегодня со мной! Я всем желаю добра, мира и всех благ! **********