ШАРЛОТКА со специями| Рецепт от KUKMARA

Пожалуй, шарлотка - это самый популярный яблочный пирог! Самые простые ингредиенты превращаются в невероятный вкусовой оркестр. Мы предлагаем обновленный рецепт с легким ореховым привкусом рома и пряностей. ★Instagram: kukmara_posuda ИНГРЕДИЕНТЫ: Яблоки зелёные - 5 шт. (очистить кожуру, убрать сердцевину, нарезать некрупно) Сливочное масло мягкое - 130 г. + 50 г. Коричневый сахар - 225 г. + 50 г. Ром - 50 мл. Мускатный орех - ½ ч.л. Корица молотая - 1 ч.л. Мука - 270 г. (просеять) Яйцо - 2 шт. Молоко - 180 г. Сахар с натурал. ванилью - 10 г. Разрыхлитель - 2 ч. л. Сахарная пудра Мята для украшения Мороженое для подачи Растопить сливочное масло (50 г.), добавить сахар (50 г.), перемешать. Следом добавить яблоки, корицу и мускатный орех, перемешать. Налить ром и тушить на среднем огне 10-12 мин. Масло (130 г.) взбить с сахаром (225 г.), добавить яйца по одному. Влить молоко, перемешать. Постепенно добавить муку. Перемешать до однородности. Добавить разрыхлитель и сахар с ванилью, перемешать. Сковороду смазать холодным сливочным маслом, присыпать мукой. Вылить тесто, распределить, сверху выложить начинку. Выпекать 40-50 мин. при 160°С. Подавать с шариком мороженого, посыпав сахарной пудрой и украсив листиками мяты. Приятного аппетита! P.S.: Шарлотку лучше подавать тёплой, так аромат специй раскрывается сильнее.