Как выращивают авокадо на продажу 🥑

Авокадо снимают вручную в момент технической спелости. Сборщики работают секаторами, оставляют короткую плодоножку, складывают плоды в мягкие сумки и бережно пересыпают в ящики. В сад заходят рано утром, когда прохладно, измеряют сухие вещества и масло по выборочным пробам, чтобы партия вышла ровной по вкусу и сроку хранения. На фабрике плоды моют, щётками снимают пыль и латекс, дезинфицируют и быстро охлаждают. Дальше идёт сортировка по размеру и качеству на оптических линиях, контроль калибра и упаковка в ящики с вентиляцией. Для категории готово к употреблению используют камеры дозревания с этиленом, для длительных отгрузок держат строгую холодную цепь и контролируемую атмосферу. Маркировка, паллетирование и отправка в рефрижераторах завершают путь от сада до полки. Это видео будет интересно • фермерам и кооперативам, которые хотят повысить качество и цену партии • упаковочным домам и дистрибьюторам, выстраивающим холодную цепь • инвесторам, оценивающим проекты в тропическом плодоовощном секторе • шефам, ритейлерам и фуд-блогерам, работающим с продуктом «готов к употреблению» 👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить новые истории из мира агробизнеса #гросфарм