Тефтели (ёжики) в сливочном соусе в духовке

Тефтели из мясного фарша с рисом также называют ёжиками. Готовлю тефтели-ёжики в сливочном соусе в духовке. Ингредиенты: - Мясной фарш ... 300 г - Рис сухой ... 40 г - Репчатый лук ... 40 г + 1 ст.л. воды - Соль в фарш ... 1/3 ч.л. - Черный молотый перец - Сливки 33% ... 200 мл - Прованские травы ... щепотка - Вода ... 200 мл - Пшеничная мука ... 12 г - Соль в соус ... 1/3 ч.л. #ШуршуПоДому