Кулич, который тает во рту! Заварное тесто - воздушное чудо! (Рецепт на Пасху)

Заварной сладкий КУЛИЧ Воздушное тесто заварное тесто: 40 гр муки 200 мл воды тесто: 24 гр свежих дрожжей (8 гр сухих) 150 гр теплого молока 180 гр сахара 3 желтка 1 гр ванилина щепотка соли 100 гр мягкого сливочного масла 550 гр муки 2 ст.л. растительного масла 200 гр изюма 170°С – 30-40 минут глазурь: 1 белок щепотка лимонной кислоты 150 гр сахарной пудры