Колбаса куриная

Аватар автора
Из деревни с любовью
Куриная колбаса в колагеновой оболочке. Понадобится: грудка- 800г бедро- 500г соль поваренная- 13г соль нитритная- 13г сахар- 5г перец чёрный молотый- 2г паприка сладкая- 10г чеснок сушёный- 1ч.л мускатный орех- 2г кардамон- 2г кориандр- по желанию ледяная вода или бульон- 100мл колагеновая оболочка 45мм- 3шт по 35см. Выход 3шт.

0/0


0/0

0/0

0/0