Килька пряного посола по ГОСТу

Килька пряного посола по ГОСТу — это килька просоленная солью с добавлением сахара и пряностей. Главная особенность данной кильки, отличающая ее от других видов рыбы, является то, что она заливается охлажденным рассолом и ставится на сутки для соления. После того, как правильно просоленная килька готова, консистенция мяса становится нежной, сочной и не имеет жесткого привкуса. Рыбка получается очень вкусной с ароматом пряностей. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 71,06 кКал, Белки 6,64 грамм, Жиры 4,28 грамм, Углеводы 1,67 грамм. Продукты для рецепта Порции - 5 Килька - 1 кг = 1000 г, Соль - 4 ст. л. = 100 г, Сахар - 1 ст. л. = 25 г, Молотый кориандр - 0,5 ч. л. = 1 г, Душистый перец горошком - 10 шт. = 10 г, Черный перец горошком - 7 шт. = 7 г, Лавровый лист - 4 шт. = 4 г, Гвоздика - 3 шт. = 3 г, Вода - 1 л = 1000 г, Растительное масло -  по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!