Как научиться выравнивать торт | Лучший крем для выравнивания торта |

В видео я показываю приготовление крем-чиз на сливках, который идеально подходит для выравнивания торта. Идеально выровненный торт - это залог красивого и стильного торта. Даже с минимальным декором. Начинающему кондитеру очень важно научиться делать это быстро и качественно. Прежде чем переходить к сложным кремам и текстурам, необходимо освоить простой и быстрый в приготовлении крем. Рецепт Крем-чиз для выравнивания (рассчитан на торт с итоговым весом 2 кг.) 350г творожного сыра 60г сливки 33% 60г сахарной пудры P.S. Я чаще всего выравниваю торт на железном поворотном столике. Он очень хорошо раскручивается и его не ведет от большого веса торта. В видео выравниваю торт Сникерс. Рецепт уже есть на канале Навигация ролика: 00:00 вступление 00:29 Рецепт крема для выравнивания 2:13 окрашивание крема 3:36 подготовка торта к выравниванию 4:16 насадка для выравнивания торта 4:30 выравнивание торта пластиковым шпателем 7:49 особенности выравнивания металлическим шпателем Другие мои видео: #кремчиз