Пончики-пышки как в пышечной Питера. Самые вкусные. Донаты.

Пончики – это ТАК вкусно! Для меня это блюдо из детства! Пончики на дрожжах всегда выходят пухлыми, с хрустящей корочкой, а какие ароматные ... Таких пончиков и пышек, как пекут в городе на Ниве, где эта сдобная выпечка, таящая во рту, стала уже культом, вы нигде не попробуете. Пончик-Пышка — реально самое настоящее питерское лакомство. Золотистая и горячая, как солнце, пышка пышет роскошным вкусом. Состав: Молоко тёплое жирность 3.2 % - 300 мл Вода тёплая- 50 мл Соль - 1 ч.ложка Сахар - 3 ст. ложки Яйцо - 2 шт Масло сливочное мягкое - 80 гр Дрожжи свежие 12 гр (сухих 5 гр) Мука пшеничная - 650 гр Ванильный сахар или ваниль по вкусу Масло для обжарки Сахарная пудра для посыпки ️ Как и пончики, традиционные донаты обжариваются во фритюре, приобретая аппетитный золотистый цвет. Затем согласно рецепту донат охлаждают для того, чтобы заполнить начинкой. Начинка в донатах разнообразна и удовлетворяет вкусовым потребностям каждого: фруктовые, ягодные, ореховые, шоколадные, карамельные, кремовые и т.д. Сверху донат декорируется глазурью, посыпается посыпкой, для чего используются: молотые орехи, стружка из белого, молочного или черного шоколада, кусочки вафельной крошки и т.п #тесто