Баранья лопатка запечённая на гриле с мятным соусом. Французский мятный соус к мясу.

Рецепт огоньпожар Все кто попробуют, будут просить у Вас рецепт. Как готовить мясо расскажите всем, а соус держите в тайне. ————————— Напоминаю! За лучший комент( по моему мнению) мы с Лехой дарим угольные брикеты, доставку тоже оплачиваем. ————————— Для этого афигенного мяса на гриле надо: - баранья лопатка(желательно от курдючного барана) - соль - перец - зира(кумин) Для секретного мятного соуса - пучок мяты - пол-лимона - одну -две столовые ложки сахара(как больше вам нравится/я люблю сладкие соусы) - полстакана воды ——————————- Как готовлю Мясо надо посолить и поперчить, посыпать зирой Потом жарим и запекаем Баранью лопатку обжариваю на прямом сильно жаре ( то есть над углями и температура 250+) по 5 минут с каждой стороны. Потом заворачиваю сначала в пергамент и фольгу и отправляю на непрямой жар 150-160 градусов на 4 часа. —- Соус: Мяту довожу до кипения в воде. После мяту выкидываю. Добавляю сок лимона и сахар. Выпариваю соус на 50% ———— Как съесть баранина с мятным соусом показал:)