СКОЛЬКО ЙОДА СОДЕРЖИТСЯ В ПРОДУКТАХ? ЙОДИРОВАННАЯ СОЛЬ: КАК ВЫБРАТЬ? Для чего йод нужен организму?

Тайм-коды: 00:00 Сколько йода нужно в сутки и какую роль он выполняет в организме? 3:31 Йодированная соль: как использовать правильно? 7:03 Что ухудшает всасывание йода? Нужно ли бояться крестоцветных? 8:14 В какой рыбе больше йода? Как сохранить йод при приготовлении рыбы? 10:48 Сокращение п/ф и набор нормы йода - как связаны? 11:21 Розовая, гималайская соль: есть ли там йод? Обогащенные продукты; 11:58 Молоко и молочные продукты: сколько йода там содержится? 13:09 Морские водоросли и концентрация в них йода; 15:12 Какая рыба богата йодом? 18:25 Выводы: источники йода в здоровом питании. Пример источников йода в формате Здоровой Тарелки. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: Моя новая бесплатная книга на Литрес! «Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне». Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: Использованные исследования: 1. Sorrenti S. et al., 2021. Iodine: Its Role in Thyroid Hormone Biosynthesis and Beyond. 2. Leung A.M., Braverman L.E. Role of iodine in thyroid physiology. 3. Nerhus I. et al., 2018. Iodine content of six fish species, Norwegian dairy products and hen's egg. 4. Aslan Çin N.N. et al., 2024. The iodine content of raw, boiled, pan-fried, and oven-baked fish samples using ICP-MS. 5. Rana R., Raghuvanshi R.S. Effect of different cooking methods on iodine losses. 6. Van der Reijden...