Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду, почти что ГОСТ

Запеканка картофельная с фаршем как в детском саду — это прекрасное простое блюдо, переносящее нас в сладостные воспоминания о далеком далеком детстве, когда деревья были большими, родители молодыми и веселыми, а сами мы бесконечно беззаботными и веселыми. Запеканку такую любят как дети, так и взрослые. Я когда прихожу в садик за дочью, просто тащусь от запаха такой штуки. И она ее любит. Вот что значит классический рецепт по ГОСТу! Впрочем, у меня он несколько иной, потому что аллергия на яйцо, поэтому я обхожусь без оного, а раз так - то привношу и добавочные ингредиенты: чеснок, специи (у меня был чабер). Ингредиенты: картофель — кило фарш говяжий — пол кило сливочное масло - немного в пюре и ещё намазать противень яйцо — 1 штука, я делал без него лук репчатый — один шар молоко — 120-150 мл на пюре растительное масло — 2 столовые ложки сметана соль у меня еще был чеснок Приготовление: Картофель очистите, помойте и поставьте отваривать. Из отварного картофеля сделайте пюре с добавлением молока, сливочного масла и соли. Подмешайте к нему сырое яйцо. В своем кино я это всё не делал, скушно. Пюре мне мастерски приготовила жена! В классическом рецепте запеканки по ГОСТу мясо берется отварное! То есть берем нашу говядину, постную, и час-полтора ее варим, посолив, добавив специи: лавровый лист, перец горошковый. Это я делал сам, но в кино не включил - скушно! Лук нарежьте крупно, если кладете чеснок его тоже. Слегка обжарьте на растительном масле. Присолите. Немного...