ХЛЕБ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ

Ингредиенты: • 15гр псиллиума • 300мл воды • 1 ст.л. раст. масла • 1ст.л. ябл. уксуса • ½ ст.л. меда • 100гр нутовой муки • 100гр рисовой муки • 50гр кукурузной муки • ½ ч.л. соли • ½ ч.л. соды • любые семена для посыпки Рецепт: - Для начала замачиваем 15гр псиллиума в бокале воды (около 300мл) и отставляем на 5-10 минут. За это время псиллиум набухнет и увеличится в объеме в несколько раз. - Обязательно всю муку просеиваем. 100гр нутовой, 100гр рисовой и 50гр кукурузной. Сюда же по пол чайной ложки соли и соды. Хорошо перемешиваем венчиком. -Спустя время псиллиум вберет в себя всю воду и будет выглядеть вот так. - В набухший псиллиум добавляем 1 ст.л. растительного масла, 1ст.л. яблочного уксуса, половину ст.ложки меда (я добавила в этот раз чуть больше). Перемешиваем. И соединяем жидкую смесь с сухой. Лопаткой это неособо получается, вымешиваем тесто руками. - Хорошо вымешанное тесто почти не липнет к рукам. Придаем форму батончика, делаем надрезы ножом и посыпаем любыми семенами (у меня кунжутные) Форму для выпечки смазываем маслом. Также маслом смажем наш батончик, так корочка получится более яркой и поджаристой. Выпекаем в духовке на режиме низ-верх при 170-180градусах около часа. Возможно время придется увеличить, это зависит от вашей духовки. Спустя положенное время достаем хлеб из духовки. Обращаю ваше внимание, что хлеб без глютена перед нарезкой обязательно надо полностью остудить, а в идеале и дать ему вылежаться часов так 6. При желании этот хлеб можно...