Паштет в автоклаве из куриной печени .

Пришло время убирать кур несушек. Курам уже три года , потому мясо жесткое, но вкусное и кроме , как в русской печи его не уварить. Русская печь это первый вариант, второй вариант это приготовить печеночный паштет из печени этих же кур, с добавлением мяса филе этих кур. Приготовленный паштет разложить в банки и отправить в автоклав. : )