Кабачки малосольные.

Кабачки малосольные. Кабачки 850 гр. Соль 2 ч.л. без горки Сахар 1,5 ч.л. Уксус 9% 3 ч.л. Укроп небольшой пучок. Чеснок 5 зубчиков. Посуда лучше всего с плоским дном(прямоугольная или квадратная) Укроп измельчить, чеснок нарезать пластинами. Кабачки нарезать колечками размером 0,7 мм(1 см), (Чем тоньше нарезать колечки кабачков, тем быстрее они просолятся).Добавить кабачки к зелени и чесноку. Далее добавить соль, сахар и уксус. Накрыть крышкой и хорошо встряхнуть(должно всё перемешаться), оставить минут на 10. Опять встряхнуть и убрать в холодильник. Готовность проверяем через 8-10 часов. #кабочки#малосольные#закуска