Суп с фрикадельками из индейки

Суп с фрикадельками из индейки традиционно готовят в Италии на свадьбы. Отличает суп от аналогичных блюд нашей кухни то, что в фарш добавляют сыр, а в бульон ризони (паста, похожая по форме на длиннозерный рис) и эндивий (салатный цикорий). И то, и другое можно купить в магазине. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 67,78 кКал, Белки 3,99 грамм, Жиры 3,75 грамм, Углеводы 3,97 грамм. Продукты для рецепта Порции - 5 Филе индейки - 600 г, Панировочные сухари - 50 г, Твердый сыр - 50 г, Петрушка - 50 г, Репчатый лук - 50 г, Чеснок - 2 зубчик = 10 г, Куриное яйцо - 1 шт. = 60 г, Салатный цикорий (эндивий) - 500 г, Паста орзо (ризони) - 100 г, Вода - 1,7 л = 1700 г, Соль -  по вкусу, Черный перец молотый -  по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!