Лук-порей / Секреты лука-порея / Салат из лука порея

Уже много лет покупаю семена лука-порея и с удовольствием выращиваю его. Его нежная зелень помогает мне разнообразить рацион. И в супах он хорош, и во вторых блюдах, и в заготовках. Хочется всегда его подольше сохранить Сделать это можно следующими способами: в свежем виде, в сушеном, в замороженном, в соленом в маринованном виде. В песке, в холодильнике, в погребе, на балконе! Однажды была в гостях в Приморском крае. Меня в январе пригласили на дачу на шашлыки. Хозяин откопал в саду из сугроба пакет со свежим пореем. Он хранит его так до весеннего тепла. Правда зимы в Приморье более мягкие?