Донской салат на зиму без стерилизации. Готовится очень просто. Зимой съедается быстро

Донской салат на зиму без стерилизации классический рецепт простого приготовления казацкого салата. Донской салат хорош как отличная закуска на праздничном столе и также как повседневный салат богатый витаминами Ингредиенты: ✅ 3 кг. помидоров ✅1 кг. болгарского перца ✅ 1 кг. моркови ✅ 1 кг. лука ✅ 200 гр. сахара ✅ 2 ст. ложки соли (по вкусу) ✅ 300мл. растительного масла ✅ 150 мл. 9% уксуса ✅ чёрный перец горошком 1. Все овощи нарезаем произвольно, морковь натираем на тёрке. 2. Подготовленные овощи складываем в удобную ёмкость для варки. добавляем соль, сахар, растительное масло, перец, уксус. Всё перемешиваем и оставляем на несколько часов. 3. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 20-25 минут после закипания. 4. Раскладываем по стерильным банкам, закатываем. укутываем и даём полностью остыть. Донской салат хранится при комнатной температуре. Cмотрите «Дела житейские ? « #безстерилизации