Домашний гамбургер

2-3 булочки для гамбургера (по количеству членов семьи), 1 свежий огурец, спелый большой помидор, 1 луковица, кетчуп, майонез, салатные листья, твердый сыр. Для котлет из печени: 300 г печени куриной, 2 луковицы, 2 средние картофелины, 2 яйца, 100 г муки пшеничной, специи и соль, для жарки масло растительное. 1. Печень пропускаем через мясорубку вместе с луком. Натираем картофелины на мелкой терке и добавляем в фарш. Добавляем яйца, соль и специи. Перемешиваем. Добавляем муку, и опять перемешиваем. 2. На сковороде разогреваем масло растительное и жарим на среднем огне печеночные котлеты. Выкладываем на тарелку и слегка остужаем. 3. Помидор и огурец нарезаем тонкими кружочками, твердый сыр - тонкими ломтиками, а луковицу - тонкими колечками. 4. Булочки для гамбургера разогреваем в течение 30-40 секунд в микроволновой печи. Достаем их и разрезаем пополам. Берем кетчуп и смазываем дно булочки. 5. Кладем на кетчуп котлетку из печени, а сверху на нее тонкие луковые колечки. 6. Аккуратно укладываем сверху тонкие огуречные кольца. 7. Листья салата заранее промываем под проточной водой и просушиваем. Берем салатный листик и кладем сверху огурца. 8. Сверху на лист салата кладем кольца помидора и на него укладываем ломтик сыра. 9. Верхнюю часть булочки обильно смазываем любым майонезом. 10. Смазанную половинку булочки кладем сверху на сырный ломтик. Готовый гамбургер слегка придавливаем. 11. Таким же образом поступаем с остальными булочками и выкладываем их на тарелочки. Приятного...