Готовим три вида капкейков

Сливочный(кокосовый) бисквит 6:10 Шоколадный бисквит 40:36 Ганаш 58:07 Клубничное кули 1:09:12 Кремё из маракуйи 1:19:39 Пропитка 1:33:40 Базовый крем 2:04:39 Карамель и курд (ссылка в описании) Сборка 1:43:36 Декор 2:23:36 Для меня капкейк - отдельная история любви!❤️ Ведь это не просто кекс, а мини тортик с многослойной начинкой и нежным кремом... И если вы пока не оценили этот вид десерта - вам просто не попадалась правильная подача! Я даю вам три основных топовых сочетания, а по сути вы получаете множество комбинаций для будущих экспериментов! Мои фирменные Капкейки 1. Клубника-лимон (на сливочном бисквите) 2. Шоколад-карамель-фисташки (на шоколадном бисквите) 3. Кокос-Маракуйя (на кокосовом бисквите) Испечем 3 вида бисквита, сварим универсальную пропитку, подготовим 5 видов начинок, 3 вида крема и соберём набор прекрасных ароматных малышей! Покажу мои любимые насадки и как с их помощью отсаживать самые красивые шапочки крема В рецепте будет расчёт на количество капкейков по каждому виду и точное количество теста по граммам в каждую капсулу, а так же расчёт по начинкам и крему☝️ Все мои старания ради гармонии вкуса и совершенства формы!☺️❤️