крем Пломбир/крем для молочной девочки, медовика, наполеона

Сегодня мы приготовим очень вкусный крем для пропитки бисквитных тортов и рулетов- крем Пломбир. свое название данный крем получил за невероятное сходство по вкусу с известным видом мороженного. Данный крем идеален для молочной девочки, медовика, наполеона. Я дам рецепт, рассчитанный примерно на 1,5 кг тортики с большим количеством коржей, такие как молочная девочка, медовик. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 яйцо 150 граммов сахара 40 граммов кукурузного крахмала ( это примерно 3 полные столовые ложки) 1 пакетик ванилина (можно заменить 1 ч.л. ванильного экстракта) 1/2 ч.л. соли 400 граммов горячего молока 60 граммов холодного сливочного масла 300 граммов !холодных сливок! 33-35%(достаем из холодильника перед взбиванием) #рецепты_viktoriasweetbakery