Торт Молочная девочка с кремом Пломбир

Сегодня приготовим торт «Молочная девочка». Он прекрасно сочетается с такими кремами как сметанный и крем Пломбир, ссылки на крема указаны выше. Я приготовлю с кремом Пломбир, но вы его с легкостью можете заменить на сметанный крем, тут дело вкуса. В качестве начинки я возьму консервированные персики, но «Молочная девочка» также хороша со свежей, замороженной, сублимированной клубникой или малиной, тут опять же выбирать вам. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 коржей; торт диаметром 20 см, массой примерно 1,5 кг) Сгущенное молоко 330 граммов, 2 яйца (СО), мука пшеничная высший сорт 135 граммов, разрыхлитель 10 гр сливочное масло 60 гр 1 пакетик ванилина 1/4 ч.л. соли ИНГРЕДИЕНТЫ для крема Пломбир: 1 яйцо 150 граммов сахара 40 граммов кукурузного крахмала ( это примерно 3 полные столовые ложки) 1 пакетик ванилина (можно заменить 1 ч.л. ванильного экстракта) 1/2 ч.л. соли 400 граммов горячего молока 60 граммов холодного сливочного масла 300 граммов !холодных сливок! 33-35%(достаем из холодильника перед взбиванием) Для начинки: консервированные персики-3 половинки #рецепты_viktoriasweetbakery