Свиная рулька горячего копчения.

Рулька горячего копчения. Простой рецепт приготовления вкусных рулек. Рецепт копчения свиной рульки. Ингредиенты: Свиная рулька - 3 шт., Лук - 1 шт., Чеснок - 1 головка, Перец острый по вкусу, Специи для мяса какие вам нравятся , моно ложить все по вашему вкусу. Вода - 4 л., Соль - 1 столовая ложка на 1 литр воды. Приготовление рульки для копчения. Рульку отварить в течении полутора часов на среднем огне вместе со специями и пряностями. После варки рулька должна остыть в бульоне. Копчение рульки. Для копчения использовал щепу ольхи. Копчение проводил на среднем огне, время 45- 55 мин мин, в зависимости от готовности рульки. После копчения рулька должна остыть. #домашнийделикатес