КУЛИЧИ ПАНЕТТОНЕ♥️ВЛАЖНЫЙ ВОЛОКНИСТЫЙ🤩ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ

КУЛИЧИ ПАНЕТТОНЕ♥️ВЛАЖНЫЙ ВОЛОКНИСТЫЙ🤩ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ ********************** Ингредиенты : Молоко ...........................(теплое) 300 мл Сахарный песок ...........1 ст.л (из общего кол-ва) Дрожжи свежие ........... 35 гр (сухих 11 гр) Мука пшеничная ...........высшего сорта 8 ст.л (из общего кол-ва) +/-650 гр Отдых: 40-60 минут Тесто: Яйца (желтки)................10 шт Сахарный песок...........200 гр Цедра апельсина.........1 шт Ванильный сахар........10 гр Соль ...............................щепотка Можно мускатный орех или корицу (по желанию) Сок апельсина .............1/2 ч.л Мед..................................1 ст.л Сливочное масло ........(комнатной температуры) 230 гр Масло растительное ..50 мл Дополнительно в тесто : 1 тесто...................50 гр 2 тесто .................40 гр какао Формы: Большие...............9*8, 5 см .....3 шт Средние................8*8 5 см .....3 шт Маленькие ..........6*8 ,5 см .......1 шт Сухофрукты: Курага.....................50 гр Изюм черный ......70 гр Папайя, киви сушенный .........70 гр Клюква.....................70 гр Первая расстойка ....40 минут Вторая расстойка......40 минут Расстойка в формах .1 час Приятного аппетита ! Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 170-180 градусах , минут 35-40. ********ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ ******* Желатин......................10 гр Вода (холодная).........4 ст.л Даем набухнуть ........15 минут Сахарный песок .......200 гр Вода...