Икра из кабачков | Вы тоже покупали в столовой бутерброд с кабачковой икрой за 5 копеек?

Если хотите вернуться в школьные годы и посмаковать бутербродом как тогда, то приготовьте икру по этому рецепту! На 3 кг чищеных кабачков: 1 кг лука; 1 кг морковки? ; 350 гр томатной пасты; 50 мл растительного масла; 1,5 ст. л. соли с горкой; 100 гр сахара; 8 лавровых листочков; 0,5 ч. л . молотого перца горощком; 2 ст. л. уксуса. Выход - 5 литров икры (10 поллитровых баночек или 5 литровых).