Как размораживать сырье. Как дефростировать мясо, птицу, рыбу.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Журнал контроля гнойничковых заболеваний Журнал здоровья Ошибки при разработке ХАССП? ХАССП в общественном питании? Что такое ХАССП? Разработка ХАССП. Как разработать ХАССП? Как внедрить ХАССП? Инструкция по разработке ХАССП. Документация ХАССП. ХАССП в общественном питании. Зачем нужен ХАССП? ХАССП в кафе. ХАССП в ресторане. ХАССП в столовой. ХАССП в пиццерии. ХАССП в закусочной. Планово-предупредительные мероприятия. Штрафы за отсутствие ХАССП. Обучение персонала. Описание потоков сырья и готовой продукции. Журналы в общественном питании. Санитарные правила и нормы в общественном питании 2019, 2018