Котлеты из фарша минтая без яиц

Рыбные котлеты не только очень вкусны, но и полезны. Рыбу можно использовать любую или купить проверенный фарш. Фарш Минтая 700 гр Репчатый лук 1 шт Майонез 2-3 ст.л. Панировочные сухари 100-150 гр(зависит от влажности фарша) Если фарш "не клеится" добавить одно яйцо Соль,красный или черный перец,сухой чеснок- по вкусу Панировка- кукурузная мука. Жарить на растительном масле.Я жарила на гусином жиру и добавила 30 гр сливочного масла.Разогрейте сковородку, обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки,примерно по 3 минуты с каждой стороны.Налейте 100 мл. воды и накройте крышкой сковороду, тушите 5 минут, чтобы они хорошо пропарились. Приятного аппетита!