Ребра барбекю/Рёбра барбекю

Інгредієнти: • 2 кг свинячих ребер • Для маринаду: • 1/2 чашки кетчупу • 1/4 чашки соєвого соусу • 2 ст. ложки коричневого цукру • 2 ст. ложки меду • 2 ч. ложки гірчиці • 2 ч. ложки лимонного соку • 2 зубчики часнику, подрібнених • 1 ч. ложка солі • 1 ч. ложка чорного перцю • 1 ч. ложка паприки Час приготування: • Підготовка інгредієнтів: 20 хвилин • Маринування: 4-6 годин (або ніч) • Підготовка грилю: 15 хвилин • Приготування на грилі: 30-40 хвилин • Подача: 10 хвилин Етап 1: Підготовка інгредієнтів Візьміть 2 кг свинячих ребер. Очистіть ребра від зайвих плівок та жиру. Етап 2: Маринування 3. У мисці змішайте такі інгредієнти для маринаду: 1/2 чашки кетчупу, 1/4 чашки соєвого соусу, 2 ст. ложки коричневого цукру, 2 ст. ложки меду, 2 ч. ложки гірчиці, 2 ч. ложки лимонного соку, 2 зубчики часнику (подрібнених), 1 ч. ложку солі, 1 ч. ложку чорного перцю та 1 ч. ложку паприки. Покладіть свинячі ребра в пакет для маринування та заливайте маринадом. Закрийте пакет, видаліть повітря і переконайтеся, що ребра добре просочуються маринадом. Поставте пакет у холодильник на 4-6 годин або краще на ніч. Етап 3: Підготовка грилю 7. Підготуйте гриль для косого нагріву та розпалювання вугілля. Розігрійте гриль до середньої температури (160-180 ° C). Етап 4: Приготування на грилі 9. Вийміть з маринаду ребра і покладіть на гриль, шкірою вниз. Готуйте ребра 30-40 хвилин, періодично перевертаючи і пензликом мажа маринадом з обох боків. Ребра готові, коли м&легко...